Por qué la albahaca morada es útil y cómo usarla correctamente


La albahaca es una especia culinaria popular que le da un sabor picante y un aroma único a los platos condimentados con ella. La albahaca morada se considera especialmente olorosa, que, a diferencia de la verde, se usa mucho en la cocina caucásica, ya que se considera un condimento excelente para ensaladas de carne y verduras. Se consume tanto fresco como seco. Esta hierba también es apreciada por sus propiedades medicinales.

¿Qué es la albahaca morada?

La albahaca púrpura en los días de la antigua Rusia se llamaba la hierba real. Y esto no es sorprendente, porque fue ampliamente utilizado por los curanderos tradicionales para curar a pacientes de diversas dolencias. Esta planta de jardín recibió sus propiedades medicinales debido a su composición única, que incluye todas las vitaminas y otros microelementos útiles necesarios para nuestro cuerpo. El uso regular ayuda a limpiar eficazmente el cuerpo de toxinas, mejora la memoria, estimula la actividad cerebral y fortalece perfectamente el sistema inmunológico. Además, la albahaca tiene un potente efecto tónico.

La albahaca es un vegetal popular en la actualidad. Esta especia, así como el berro y otras verduras, se cultiva en los parterres del jardín y en las parcelas del patio trasero. Tiene un aroma picante a clavo que realza y complementa perfectamente el sabor del plato principal cuando se usa como condimento. Además, el sabor y el olor de las diferentes variedades de esta planta de jardín serán diferentes. Las variedades más habituales serán:

  • Ereván, con un ligero aroma a té fresco mezclado con pimienta de Jamaica;
  • Bakú, su olor es una mezcla de aromas de clavo y menta.

La albahaca púrpura en los días de la antigua Rusia se llamaba la hierba real

También hay variedades que huelen a almendra, limoncillo y nuez moscada. Pero el sabor de todas las variedades de albahaca será el mismo: menta y al mismo tiempo agridulce.

Características beneficiosas

Como se mencionó anteriormente, esta especia, cuando se consume regularmente, limpia notablemente el cuerpo de toxinas y también participa en el tratamiento efectivo de enfermedades gastrointestinales y en el alivio de la inflamación de la vejiga y el tracto urinario.

La albahaca morada tiene las siguientes propiedades medicinales:

  • la capacidad de restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos;
  • la posibilidad de mejorar el color de la piel;
  • Fortalecimiento de las uñas.

Igualmente útil es el aceite esencial de esta hierba de la familia de la menta. Contiene una gran cantidad de alcanfor y tiene la capacidad de tratar la flatulencia.

Igualmente útil es el aceite esencial de esta hierba de la familia de la menta.

Además, se cree que la albahaca puede proteger nuestro cuerpo de los efectos nocivos de la radiación. Al igual que otras hierbas de jardín, por ejemplo, el cilantro, tiene un efecto desinfectante y antimicrobiano. Su uso regular alivia el estado del paciente con artritis, gota y reumatismo. También puede aliviar los dolores de cabeza parecidos a las migrañas. Los baños relajantes serán especialmente efectivos, en cuyo agua tibia se ha agregado aceite de albahaca mezclado con miel y crema.

La albahaca también es útil porque es afrodisíaca. Esto significa que esta fragante hierba de jardín mejora la libido, aumenta la potencia y ayuda a sintonizar con un estado de ánimo romántico.

Su aroma ácido realza los sentimientos de dos personas amorosas y el regreso de la antigua pasión en su relación. Estas propiedades las aporta un aroma agridulce y agridulce.

El jugo de albahaca también es increíblemente útil. Tiene una potente propiedad tónica. Contiene:

  • Ácido ascórbico;
  • Vitamina B2;
  • Vitamina PP rara;
  • Caroteno;
  • Rutina;
  • Phytoncides.

Se utiliza para deshacerse de las infecciones por hongos y, en general, elevar el tono de todo el cuerpo. El jugo se obtiene de las hojas y tallos de esta hierba, recolectados antes del inicio del período de floración. Al tomarlo por vía oral se debe tener cuidado, ya que tiene un efecto muy irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Por eso el jugo de albahaca debe diluirse con agua y en ningún caso beberlo en ayunas.

Video sobre propiedades útiles y curativas.

El aceite de esta planta no es menos eficaz. Se utiliza para inhalaciones terapéuticas, que se realizan para resfriados e infecciones virales del tracto respiratorio superior. Tiene fuertes propiedades bactericidas, gracias a las cuales sus componentes activos combaten con éxito virus y bacterias, lo que contribuye a una rápida recuperación. El aceite de albahaca también es un antiespasmódico natural, se usa con éxito para la hinchazón.

En cuanto a los caldos elaborados a partir de la recolección seca de esta planta de jardín, serán indispensables para intoxicaciones alimentarias, cólicos intestinales, aumento de la producción de gases, úlceras y gastritis.

La albahaca es un remedio eficaz y eficaz contra muchas dolencias que se apoderan del cuerpo humano.

Contraindicaciones

Como cualquier otra planta medicinal, la albahaca tiene sus propias contraindicaciones, que incluyen:

  • mala coagulación de la sangre;
  • sufrió un infarto;
  • trombosis de las venas de las extremidades inferiores;
  • tromboflebitis;
  • enfermedad hipertónica;
  • cualquier enfermedad del sistema cardiovascular.

En mujeres embarazadas, esta planta puede provocar taquicardia e hipertensión arterial.

Como cualquier otra planta medicinal, la albahaca tiene sus propias contraindicaciones.

Pero incluso en ausencia de contraindicaciones, la albahaca morada debe consumirse dentro de límites razonables. Su consumo excesivo dará lugar a una intoxicación, a la que el organismo reaccionará con síntomas típicos de la intoxicación alimentaria.

Reglas de almacenamiento de albahaca

Dado que el uso de albahaca debe ser razonable, debe cuidar el almacenamiento de esta planta medicinal con anticipación.

Parcela de tratamiento de albahaca

Puede guardar esta hierba de jardín, así como el apio, de las siguientes maneras:

  • el secado;
  • congelación;
  • enfriamiento.

Todos los métodos anteriores te permitirán conservar la albahaca durante mucho tiempo y no perder las vitaminas y propiedades beneficiosas que contiene, de modo que sostiene tu organismo durante todo el invierno y ayuda a resistir dolencias.

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Variedades y tipos de albahaca con descripciones y fotos: fragante verde y morado: clavo, Ereván y otros, los mejores tipos para el carril central y campo abierto

La albahaca es una planta vegetal de la familia Lamiaceae. Actualmente, es conocido en casi todos los países del mundo. Su tierra natal es el Mediterráneo. La albahaca en griego suena como "rey", y se puede considerar legítimamente el rey de las especias.

La albahaca ha ganado la mayor popularidad en Europa y Asia. Aquí se utiliza a menudo como condimento para la elaboración de diversos platos de carne, postres, adobos, salsas y bebidas. El cultivo de esta planta picante no requiere altos costos y cuidados especiales. Se divide en muchas variedades, que se diferencian entre sí en la descripción externa, el sabor y el tiempo de crecimiento.


Sobre la sandía

La sandía es una fruta o una baya.

¿Es una sandía una fruta o una baya, o tal vez una verdura? Pocos están familiarizados con la respuesta correcta: una calabaza. Entonces, aquellos que lo consideran una cultura del melón de la familia Pumpkin tienen razón. Y si la sandía ha comenzado a sorprender, déjalo continuar.

La calabaza se considera morfológicamente similar en apariencia a una baya, lo que significa que una sandía puede considerarse una baya (aunque sigue siendo una verdura).

  1. En color, puede ser de cualquier tono de verde: desde casi blanco hasta negro. Además, solo el negro fue criado recientemente, en Japón se venera como un lujo e incluso se puede regalar. La fruta conocida más cara en la Tierra del Sol Naciente se cultivó en 2008 y se vendió por más de $ 6,000. Es cierto que fue una de las primeras copias en negro.
  2. Estamos acostumbrados a aplaudir a las sandías por su tamaño. En promedio, esto es de unos 8 kg. El más grande es realmente digno de aplauso, tenía el mismo peso que un humano: más de 61 kg. Es interesante que también hay frutos pequeños, de hasta 5 cm de tamaño, lo que prácticamente los equipara con una caja de cerillas. Esta fruta no tiene un sabor afortunado, se parece a un pepino. Pero con el costo, todo está bien. Estos melones se utilizan en restaurantes caros para ensaladas y sorbetes.
  3. Además del familiar rosa-rojo, la sandía puede ser amarilla, naranja. La asociación con el oro y la riqueza ha hecho su trabajo, y las sandías amarillas de Tailandia son dos veces más caras que sus contrapartes escarlata porque simbolizan la riqueza y el éxito.
  4. En forma, los frutos pueden ser desde redondos hasta óvalos alargados. Para que puedan ser almacenados y transportados convenientemente, también se cultivan individuos cúbicos. No necesitas hacer nada especial para esto. Simplemente coloque una sandía joven en un molde transparente sin arrancarla del arbusto. Sigue creciendo en la caja. No será difícil para un residente de las regiones del sur cultivar una sandía en forma de botella de plástico.
  5. Las sandías se cultivan en las regiones del sur. Esto se debe a su gran amor por el sol y a su largo ciclo de maduración. En otras áreas, simplemente no tiene tiempo para madurar.


Albahaca verde y morada: la diferencia

En los países del Cáucaso y Asia, la albahaca vegetal púrpura crece con mayor frecuencia, tiene un sabor más áspero que el verde. La cocina oriental no está completa sin esta especia aromática.

La albahaca verde es la más apreciada por los habitantes de los países europeos, debido a que su sabor es más suave y el olor es más aromático. Vale la pena señalar que esta planta fue apreciada por los europeos solo después de que logró deleitar a los habitantes de Francia con su sabor. Aquí empezaron a utilizarlo, preparando platos tradicionales.

¡En una nota! La albahaca verde y roja tienen un sabor diferente. Cuál vale la pena elegir depende del comprador.

En el siglo XVI, además de incorporarse a los platos de carne, este condimento se empezó a utilizar en la elaboración de bebidas y productos culinarios.

Albahaca verde y morada

El rojo albahaca puede comenzar a ponerse verde en caso de falta de luz solar o aire. Por lo tanto, es importante al cultivar su casa poner macetas en el lado soleado del apartamento, abrir una ventana durante el día para que la planta respire aire fresco. También hay variedades de plantas que tienen un color único con un tinte verdoso y rojizo.


Albahaca. Prolongar la juventud

¡Hola amigos!
Me apresuro a presentarte - BASIL. Su aroma te llena de alegría por la vida.
Es originario de la India. De allí, según la leyenda, junto con el ejército de Alejandro Magno, llegó al Mediterráneo, donde de inmediato se enamoró y se quedó para siempre. Pero en casa, en la India, es especialmente querido. Una de sus variedades es la ALBAHACA SAGRADA - TULASI. Se cree que Krishna está enamorado de TULASI y TULASI está dedicado a Krishna. Esta planta está dotada de un profundo significado sagrado para las personas que practican el hinduismo. Las hojas de Tulasi se utilizan para decorar altares y se utilizan en la comida que se ofrece a Krishna. Traducido del sánscrito "TULASI" significa "INIGUALABLE".
Estaba dotado de la capacidad de aclarar la mente, abrir el corazón del amor y la devoción y también fortalecer la fuerza del espíritu. Él protege la casa y los hogares, ayuda a preservar la paz y el amor, trae la mayor bendición ...
Pero los aromaterapeutas modernos creen que el aroma de esta planta da vida a la vida, ayuda a ver incluso las pequeñas alegrías que da la vida. Le da a una persona confianza en sí misma, la llena de energía y optimismo. BASILIC es un potente afrodisíaco que puede despertar la sensualidad.
Según una de las leyendas, nuestra hermosa albahaca es parte del elixir de la inmortalidad. En la fototerapia moderna, se usa para tratar el tracto gastrointestinal, enfermedades renales, resfriados y enfermedades respiratorias. Una excelente herramienta para la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular. PERO. ¡HAY CONTRAINDICACIONES! También ayuda a hacer frente a las infecciones por hongos, la inflamación de la mucosa oral, la enfermedad de las encías. Y, sin embargo, es un maravilloso remedio antiestrés. Elimina las manifestaciones de agotamiento nervioso, insomnio, melancolía. Alivia los dolores de cabeza. Y, sin embargo, BASILIC no es reemplazable para personas que sufren de gota y dolor artrítico, porque puede reducir el nivel de ácido úrico en la sangre.
Nuestro incomparable BASILIC es un asistente invaluable para preservar la juventud y la belleza. El aceite esencial, un complejo único de vitaminas y minerales que contienen sus hojas y tallos, son todos excelentes antioxidantes que luchan con éxito contra el envejecimiento de la piel y de todo el cuerpo. Suaviza la piel, mejora su firmeza y elasticidad, restaura su luminosidad natural. También contiene sustancias que ayudan a quemar y descomponer las grasas.
¿Cuáles son las formas de utilizar nuestro "curandero aromático"? El más fácil, agrega este condimento a tu dieta diaria. Y si lo cultiva en una maceta en el alféizar de la ventana, además de vegetación fresca, desinfectará el aire de la habitación, lo saturará con el aroma de sus aceites esenciales y lo salvará no solo de infecciones virales, sino también de somnolencia invernal y depresión. Y el encanto cumplirá sus propiedades armonizando plenamente el microclima familiar. No en vano muchas culturas consideran obligatorio tener esta magnífica planta en la casa.
Entonces, hablamos sobre el hecho de que la albahaca siempre debería estar en nuestra mesa. A partir de él también se preparan decocciones, tés con la adición de miel, manzanas, frutas cítricas, o puede agregar una pequeña cantidad a los tés negros y verdes tradicionales, pero esto no es para todos. Para fines cosméticos, se utilizan aceite esencial, jugo de plantas frescas y gachas de hojas. Se pueden agregar a mascarillas, lociones, tónicos. O puedes hacer aceite picante aromático. Para ello, insista en las hojas de ALBAHACA en aceite de oliva. Este versátil producto será un excelente aderezo para ensaladas y es perfecto para enriquecer la cosmética. Bueno, y, por supuesto, los baños con la adición de una decocción o aceite esencial de albahaca, previamente mezclado con sal marina, son muy útiles y agradables.
A pesar de la increíble cantidad de propiedades útiles, BASILIC también tiene CONTRAINDICACIONES. No se recomienda su uso en personas que hayan sufrido un infarto o accidente cerebrovascular, pacientes con cardiopatía isquémica que padezcan epilepsia, tendencia a la formación de coágulos sanguíneos y varices graves, diabéticos, pacientes hipotensos, mujeres embarazadas y niños menores de 7 años. mayores de edad también deben tener cuidado. Quizás unas pocas hojas de esta fragante especia en una ensalada no le hagan daño, pero el consumo excesivo puede dañar incluso a una persona sana. POR FAVOR, SU ATENCIÓN ESPECIAL: ¡LAS PREPARACIONES DE ALBAHACA Y EL TÉ NO SE PUEDEN TOMAR POR MUCHO TIEMPO! ¡TEN CUIDADO! ¡CUÍDATE!.
Bueno, nuestro cuento de hoy ha llegado a su fin. ¡Gracias, BASILIK! Tú nos proteges, prolongas nuestra juventud, das alegría y paz al alma, vigor y salud a nuestro cuerpo. Traes contigo alegría y una sensación de plenitud de vida. ¡Gracias de nuevo!
¡SER FELIZ!
¡Nos vemos!
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Lo mejor es utilizar la bebida de frutas de espino amarillo fresca, recién cocida. Pero, si no es posible beberlo de inmediato, puede almacenarlo durante algún tiempo. Un refrigerador normal es ideal para esto. En él, la bebida de frutas puede permanecer utilizable durante 3 días.

Hacer jugo de espino amarillo en casa es muy simple: necesitas muy pocos ingredientes, la mayoría son fáciles de conseguir y el proceso en sí no lleva mucho tiempo. La bebida se puede preparar tanto con frutos rojos frescos como congelados, por lo que puede estar disponible casi todo el año.


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